Визначено ефективний спосіб схуднути

Ефективний спосіб схуднутиРезультати найбільшого в історії дієтологічного дослідження представили співробітники факультету наук про життя Копенгагенського університету (Данія). За даними вчених, скинути вагу допоможе багатий білками раціон, повідомляє «Компьюлента».

Дослідження під керівництвом Томаса Мейнерта Ларсена і Арне Аструпа проводилося вісьмома європейськими університетами на грант ЄС у розмірі 14,5 млн. євро. У проекті «Діоген» взяли участь 772 сім’ї, в тому числі 938 дорослих та 827 дітей.

Протягом перших восьми тижнів дорослі із зайвою вагою сиділи на 800 ккал у день і втратили в середньому 11 кг. Потім їм в довільному порядку призначили на півроку одну з п’яти дієт з низьким вмістом жирів. Дієти були наступними: низькобілковий (на білки доводилося 13% спожитої енергії) з високим глікемічним індексом (ГІ), низькобілковий з низьким ГІ, високобілкова (25%) з низьким ГІ, високобілкова з високим ГІ. Також була контрольна група, що слідувала офіційним рекомендаціям дієтологів.

Найменш ефективним виявилася перша із зазначених дієт: група набрала в середньому 1,67 кг. Третій режим харчування, навпаки, став найкориснішим і до того ж самим простим: у цій групі до кінця проекту залишилося найбільше учасників. У середньому у випробувачів високобілкових дієт зростання маси виявився на 0,93 кг менше, ніж у людей, що сиділи на низькобілковий дієтах. Групи з низьким ГІ набрали на 0,95 кг менше в порівнянні з групами з високим ГІ.

Що брали участь у експериментах діти дотримувалися тієї ж дієти, що і їх батьки, причому, приблизно 45% з них мали зайву вагу. Вчені встановили, що в третій групі частка огрядних дітей знизилася приблизно на 15%.

Таким чином. для ефективного скидання ваги варто вживати в їжу м’ясо без жиру, молочні продукти з низьким вмістом жиру і бобові. При цьому слід обмежити надходження калорій з продуктів, багатих крохмалем – білого хліба і білого рису. Фахівці, однак, особливо підкреслюють, що ні один набір офіційних дієтологічних рекомендацій не здатен врятувати людину від ожиріння.