Новини

У Фінляндії почнуть продавати хліб із сушених комах

З п’ятниці, 24 листопада, фінська компанія Fazer почне поставляти в супермаркети Гельсінкі хліб, виготовлений з використанням комах. Про це повідомляє місцева газета Maaseudun Tulevaisuus.
За інформацією джерела, цей незвичайний хліб коштуватиме майже в два рази дорожче через те, що містить більше протеїну.

Нові хлібці отримали назву Fazer Sirkkaleipa. Для його випікання будуть використовуватися 70 сушених цвіркунів, змішаних з пшеничним борошном і насінням. Перемелені комахи складають 3% від ваги готового виробу. Такий хліб продаватимуть за 3,99 євро.

Як розповіли у відділі інновацій компанії Fazer, новий виріб є хорошим джерелом білка, а також дозволить клієнтам познайомитися з продуктами на основі комах.

Відзначається, що компанія розробила рецептуру хліба ще в минулому році і чекала, поки в Фінляндії буде прийнято законодавство, що дозволяє почати продажі.