Сушені фрукти виявилися корисніше свіжих

Сушені фруктиНещодавно дієтологи заявили, що всі види сухофруктів потрібно прирівняти до свіжих фруктів, оскільки вони абсолютно не поступаються їм за енергетичною цінністю і користь для організму. У проведеному дослідженні брали участь жителі Америки, Англії, Японії, Греції та Туреччини. Автор цього дослідження, професор Деніел Галлахер розповів, що отримані ними результати показали користь для організму сушених фруктів.

Галлахер запевняє, що сухофрукти є прекрасним джерелом клітковини особливо в розчиненому вигляді. Слід зазначити, що саме сухі фрукти мають низький глікемічний індекс, завдяки чому вони здатні запобігти практично всі порушення обміну речовин.

Також в сухих фруктах вчені виявили велику кількість активних фенольних сполук, які захищають жіночий організм від серцево-судинних захворювань, деяких форм раку і борються з проблемою зайвої ваги.