Соя прискорює процес старіння організму

Вчені з РАН провели цікаве дослідження на хом’яках. У ході експерименту в щоденний раціон гризунів додавали продукти з сої. Отримані результати показали, що піддослідні старіли набагато швидше за своїх побратимів.

Аналізи показали, що у гризунів, які харчувалися соєю, відбувалися гормональні зміни. У результаті хом’яки повністю позбавлялися здатність до відтворення потомства вже до третього покоління.

Тому експерти не рекомендують вживати продукти, що містять соєвий протеїн. Натомість цих продуктів медки радять використовувати ферментовану сою для приготування їжі.

Варто відзначити, що на сьогоднішній день соя досить широко застосовується в харчовій промисловості. Цей інгредієнт крім того, що входить до складу продуктів для вегетаріанців, міститься і в кашах, і в дитячих сніданках, напоях і шоколадних батончиках.