Шашличні баталії: Що робити при отруєнні м’ясною продукцією

З настанням теплої погоди шашлик стає все більш частим блюдом вихідного дня. Разом з цим частішають і випадки отруєння м’ясом.
На думку медиків, причин отруєння може бути кілька: харчова інфекція, потрапляння в організм бактерій і личинок (при недостатній термічній обробці), алергічні реакції.

Основними ознаками харчового отруєння є біль в животі, нудота, температура, слабкість.

При отруєнні необхідно відразу звернутися до лікаря, який призначить необхідне лікування.

Лікарі і дієтологи рекомендують маринувати м’ясо самостійно і добре прожарювати його на вугіллі, щоб не довелося завершувати відпочинок походами в лікарню.