Результативність дієти залежить від генетики людини

Вчені прийшли до висновку, що результативність кожної певної дієти залежить від генетики конкретної людини.
Фахівці з Університету Texas A&M провели дослідження на гризунах. Вони використовували штучно виведені лінії лабораторних мишей з чотирма генетичними типами. Тварини отримували чотири найпоширеніші види харчування людини.

Зокрема, миші дотримувалися «західної» дієти, яка багата жирами і очищеними вуглеводами, кетогенного виду харчування з високим вмістом жирів і білків. Також гризунів посадили на середземноморську дієту з великим вмістом зернових і екстрактом червоного вина і японський вид харчування з вживанням рису і екстракту зеленого чаю.

Вчені спостерігали за тваринами протягом півроку. В результаті вони з’ясували, що дієти по-різному впливали на генетичні групи мишей.

Зокрема, три групи мишей, які дотримувалися середземноморської дієти, були здоровими. При цьому у четвертої групи таке харчування викликало ожиріння і порушення обміну речовин.

Гризуни однієї з генетичних груп залишалися здоровими, коли вживали всі види харчування, крім японської дієти. Вона призвела до того, що у гризунів почала відмовляти печінка.

Негативно на всіх групах позначився американський тип харчування. У двох груп тварин через такої дієти почалося ожиріння. Ще у двох груп гризунів збільшилася кількість жиру на печінці.

Таким чином, вчені прийшли до висновку, що результативність дієти залежить від генетичних особливостей людини.