Напій Pepsi One містить надлишок харчового барвника 4-MEI, що викликає рак

Результати тестування, опубліковані в журналі Consumer Reports, показали, що напій Pepsi One містить високі рівні потенційного канцерогену 4 – метілімідазола (4-MEI). У харчовій промисловості добавка 4-MEI часто використовується як штучний карамельний барвник, що дає рідині коричневий відтінок.

Положення №65 штату Каліфорнія передбачає розміщення на упаковці продукту попередження про шкоду для здоров’я в тому випадку, коли продукт містить більше 29 мкг 4-MEI . Consumer Reports опублікував випробування 81 зразка популярних безалкогольних напоїв, придбаних в Нью-Йорку і Каліфорнії в період з квітня по вересень 2013 року. Згодом вчені повторно протестували різні бренди, спочатку позначені як містячі більше 29 мкг 4-MEI в одній банці або пляшці.

Обидва етапи тестування показали, що Pepsi One і безалкогольний напій Malta Goya містили понад 29 грамів 4-МEI. Тестування також показало, що напої Coke, Diet Coke і Coke Zero містили менше 5 мкг 4-MEI . Подібна доза вважається прийнятною для здоров’я. Крім того, в напої Sprite не було виявлено високих рівнів хімічних речовин.

На прохання прокоментувати ситуацію компанія PepsiCo заявила, що Положення № 65 не має на увазі перевищення допустимого вмісту 4-MEI в одній банці напою, що вживається в день. Компанія PepsiCo також заявила, що більшість споживачів п’ють менше третини з 12 унцій банки напою в день. З цієї причини компанія вважає, що напій Pepsi One не потребує попередження про ризик виникнення раку на етикетці.

Дослідники звернулися в Управління якості харчових продуктів і медикаментів з метою встановлення федеральних стандартів на рівень вмісту 4-MEI і вимагають від виробників зазначення списку штучних барвників, що містяться в напої. В даний час FDA проводить власне тестування.