Кукурудза забезпечує усіма вітамінами

Кукурудза забезпечує усіма вітамінами

Експерти зі Сполучених Штатів прийшли до висновку, що регулярне вживання кукурудзи забезпечить людський організм необхідною кількістю різних вітамінів, які практично не знайти в інших цільнозернових культурах. За словами фахівців, кукурудза захищає від різних хвороб серця, а також діабету.

У дослідженні, яке провело Center for Human Nutrition (штат Омаха) взяло участь близько 15 тисяч чоловік.

Фахівці проаналізували дієтичні переваги добровольців і загальний стан їхнього здоров’я.

У результаті з’ясувалося, що люди, які вживали кукурудзу щоденно, з’їдали подвійну норму цільно-зерновий їжі, а також на 22 відсотки більше норми волокна, згідно правильною і здорової дієти.

В організмі людей, які регулярно вживали кукурудзу, фахівці виявляли високий вміст вуглеводів, магнію, фолату, білка та інших дуже важливих поживних речовин. До того ж, такі люди набагато рідше хворіли різними хронічними захворюваннями судин і серця.