Фахівці розповіли про наслідки вживання жирної їжі в дитинстві

Хлопчики, які в дитинстві дотримувалися дієти з високим вмістом жирів, в дорослому віці отримують більше задоволення від нездорової їжі. Через це у них збільшується ризик ожиріння. Вчені провели дослідження на самцях щурів. Тварин з раннього віку протягом 3 місяців годували жирними продуктами, розповідає The Hindustan Times.

Дослідники хотіли з’ясувати, як дієта з високим вмістом жирів вплине на чутливість гризунів до амфетаміну. Даний стимулятор діє через дофамінову систему. Фахівці виявили: вживання жирної їжі підвищувало чутливість дофамінової системи.

У дорослих самців щурів, які в ранньому віці харчувалися жирними продуктами, істотно підвищувалася рухова активність після другої ін’єкції амфетаміну. Крім того, у них зростав рівень активності дофамінових клітин в вентральній області покришки, а також вивільнялося більше дофаміну в прилеглому ядрі. Так, судячи з усього, дієта з високим вмістом жирів втручається у формування шляху між вентральною областю покришки і прилеглим ядром. Це позначається на поведінці, пов’язаній з винагородою.