Дієтологи назвали смертельно небезпечне страва з картоплі. І це – не картопля фрі!

картопляне пюреВиявилося, що в топі найбільш небезпечних для здоров’я страв з картоплі першість належить зовсім не картоплі фрі …

Відповідь на питання, яке з страв, приготованих з картоплі, найбільш небезпечно для здоров’я, знає дієтолог-гастроентеролог Лариса Бойченко.

Вона стверджує, що найнебезпечніше блюдо – це картопляне пюре. Саме під час його приготування у страву переходить максимальну кількість нітратів, яке є картоплі. Тому Лариса Бойченко рекомендує: у своєму раціоні краще відмовитися від пюре. Кращий же спосіб приготування картоплі – це запікання в духовці або варіння в мундирі. Подібна кулінарна обробка на 50-80% зменшує кількість нітратів у