Дієта при подагрі

Подагра виникає не тільки через спадкової схильності, але і внаслідок приготування м’ясної їжі, пристрасть до алкоголю.

Порушення обміну речовин при подагрі веде до відкладення сечокислих солей (уратів) в суглобах, хрящах, сухожиллях та інших тканинах. Найбільш типово відкладення сольових кристалів в суглобах великої пальця ноги, що супроводжується, як правило, гострі больовими нападами. Один з лікарів писав: «уявіть собі, що ваші суглоби затиснуті в лещата, які, завінчіваясь, стискають їх до такої міри, що ви не в змозі більше терпіти, – і ви отримуєте уявлення про ревматичну болю; але поверніть гвинт у лещатах ще раз – і перед вами картина болю при подагрі ». Іноді подагра протікає без виражених приступів, але з поступовою деформацією суглобів і порушенням їх рухливості.

Завдання дієти при подагрі

При подагрі необхідно зменшити вміст в організмі уратів і сечової кислоти. Один з головних її джерел – це так звані пуринові основи, які присутні в багатьох продуктах харчування.

Яка дієта корисна при подагрі? Всі продукти, бідні пуринами, а саме: молоко, сир, яйця, картоплю, моркву, салат, хліб, крупи, фрукти, горіхи.

Яка дієта шкідлива при подагрі? Дієта, що включає продукти, багаті пуринами: м’ясо, печінка, нирки, риба, м’ясні та рибні консерви, бульйони, гриби, боби, квасоля, чечевиця. Їх треба виключити з дієти або різко обмежити.

Якщо їсти м’ясо, то краще у відвареному вигляді, оскільки при варінні м’яса до половини підстав переходить в бульйон. У будь-якому випадку страви з м’яса і риби, якщо від них не можна відмовитися зовсім, включають в меню не частіше 2-3 разів на тиждень.

Для виведення сечової кислоти з організму лікарі рекомендують рясне пиття, до 1,5-2 л рідини на день. Можна пити неміцний чай, фруктові, ягідні, овочеві соки, молоко, лужну мінеральну воду («боржомі», «слов’янську»). Склянка неміцного чаю або молока корисно випивати перед сном. А ось міцний чай і міцну каву слід виключити: їх часте вживання може призвести до загострення болю.

Якщо надлишок рідини в дієті корисний, то надлишок кухонної солі, навпаки, шкідливий: він сприяє випаданню уратів у тканинах. Краще їсти їжу несолону або недосолені. Необхідно в дієту включати в достатніх кількостях вітаміни С і В1. Всупереч поширеній думці дієта може містити помідори – вони містять зовсім небагато пуринів. Якщо подагра поєднується з повнота, корисні розвантажувальні дні (1-2 рази на тиждень).

Таким чином, при подагрі рекомендується дієта з вегетаріанської спрямованістю. До речі, в тих країнах, де харчуються переважно рослинними продуктами, подагра майже невідома.

Звичайно, однією дієтою з подагрою не впоратися. Необхідна фізичне навантаження, – адже в рухливих, що працюють суглобах солі відкладаються рідше, ніж у нерухомих.

Фітотерапія при подагрі

При подагрі корисна і фітотерапія, яка в сукупності з дієтою та фізичними вправами здатна творити дива. При подагрі допомагає настій листя брусниці, який слід приймати 3-4 рази на день. Ще в енциклопедичному словнику Брокгауза і Ефрона сказано, що при подагрі «кращий напій – вода» і що «спиртні напої забороняються».